ESSENS PARFÜM

FEDEZD FEL AZ ESSENS VILÁGÁT! ISMERD MEG A TERMÉKEIT ÉS AZ ÜZLETI LEHETŐSÉGET AMIT AZ ESSENS KÍNÁL. KÖSZÖNTELEK A HONLAPOMON GARAI MIKLÓS TERMÉKFORGALMAZÓ ID 40000678

 Gyógyító fűszerek - a bors

Az arab világ és a Földközi-tenger menti országok közötti kereskedelem egyik legfontosabb, az arannyal, a drágakövekkel egyenértékű áruja volt. Az Ótestamentumban azt olvashatjuk, hogy amikor Sába királynője Salamon elé járult "...bejöve Jeruzsálembe igen nagy sereggel és tevékkel, amelyek hoznak vala fűszerszámokat, igen sok aranyat és drágakövet..."
A XVI. században Magellán, kétszáz tengerész és a flotta négy hajója odaveszett ugyan, de az egyetlen visszatérő hajó 700 mázsa fűszert hozott Európába. A keleti és a trópusi fűszereket a magas szállítási költségek miatt csak a gazdagok tudták méregdrágán beszerezni ízes lakomáikhoz. A bors az egyik legértékesebb fűszernek számított, aranyárban adták.

A bors a legismetebb és legáltalánosabban használt fűszer az egész világon.
Szingapúr és Malabár vidékén honos, Amerikában és Ázsiában termesztett cserje bogyója a tulajdonképpeni értékes fűszer.

Kicsi a bors és fogyaszt

A kutatók végre megtalálták a régóta keresett választ a kérdésre, miért hatékony fogyasztószer a bors.
Egyes tudósok szerint a jótevő nem más, mint a bors jellegzetes csípős ízét adó piperin, mivel amellett, hogy finommá varázsolja a borsos ételeket, blokkolja a zsírsejtek kialakulását is. A bors csökkenti a vér zsírszintjét és más pozitív élettani hatásai is vannak. 
A borsot és a cserjét, amin megterem, már évszázadok óta használják a kelti orvosok a bélbetegségek, fájdalom, gyulladás, és más betegségek kezelésére. Dacára annak, hogy a bors ilyen régóta játszik fontos szerepet az orvostudományban, a kutatók eddig keveset tudtak arról, miképpen van hatással a piperin a legmélyebb molekuláris szintekre.
A frissen elvégzett kutatás során a szakemberek laboratóriumi tanulmányok és a számítógépes modellezések segítségével rájöttek, hogy a piperin azoknak a géneknek az aktivitására van hatással, amik az új zsírsejtek kialakulását irányítják. 
Mindemellett az is elképzelhető, hogy a piperin olyan anyagcsere-láncreakciót indít el, ami más módokon is ellenőrzés alatt tartja a zsírt. A csoport szerint eredményeik hatására a piperint és a bors kivonatot szélesebb körben is felhasználhatják a túlsúly és a hozzá kapcsolódó betegségek elleni harcban. 
A bors elősegíti az emésztést és a gyomorsav elválasztását, görcsoldó hatású és csökkenti a vérnyomást. Hatóanyagai növelik a szövetek oxigénfelhasználását, és serkentik a pajzsmirigyműködést.
A csípős fűszerek többségéhez hasonlóan élénkítőszer is, emellett vizelet- és szélhajtó. Ízületi gyulladás gyógyítására is használják. Ha külsőleg alkalmazzuk, az illóolaja reuma ellen tökéletes, de bőrizgató és érzéstelenítő hatása is van.
Hatóanyagai: 

illóolajokat tartalmaz (pirolin, karicin, piperidin, piperin alkaloidákat tartalmaz)
a terpének közül pinén, szabinén, limonén, kariofillén és linalool található benne
100 g olajban zsír 92 g, ebből
telített zsírsav 5 g
egyszeresen telítetlen zsírsav 85 g
többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
olajsav
palmitinsav
linolsav
sztearinsav
keményítőt
szénhidrátokat
enzimeket
gyantát tartalmaz

A borstermés 2,55 fellandrénban, limonémban és pipénekben gazdag illóolajat, 5-9% acetikolint és kolinamidot (piperint) tartalmaz 


Weblap látogatottság számláló:

Mai: 42
Tegnapi: 15
Heti: 138
Havi: 282
Össz.: 71 966

Látogatottság növelés
Oldal: bors
ESSENS PARFÜM - © 2008 - 2024 - essens-parfum.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »